Кефир с огурцом рецепт. Полезные свойства кефира с огурцом для похудения

Как мы знаем, овощи (как и фрукты) - это очень полезная еда. Они практически все низкокалорийные (не считая крахмалистых корнеплодов) и, к тому же, богаты витаминами и полезными микроэлементами. Овощи включают практически во все диеты (не считая монодиет). Они прекрасно усваиваются организмом и дают ощущение сытости надолго. Что же касается кисломолочных продуктов - то здесь все эксперты единогласны - их исключать из своего рациона категорически запрещается. Ведь любой продукт на основе молока - это половина полноценного завтрака. Они богаты белком, витаминами и кальцием. И вряд ли Вы встретите диету без кефира на ночь. А вот можно ли объединить между собой продукты из этих категорий? Может быть в совокупности они принесут наибольший эффект в борьбе с лишними килограммами? Ответ простой. Да, можно. И тут на помощь нам придут кефир с огурцом. Как правильно сочетать эти компоненты поговорим в этой статье.

О пользе огурца и кефира

Огурцы - это один из любимых овощей большинства. И стоит только весеннему солнышку пригреть посильней, как мы, уставшие от долгих зимних дней, стремимся в ближайший магазин за полезными овощами. Конечно, купить огурцы в наше время сейчас не проблема в любое время года, но все же полезней для нас будут огурцы, выращенные на отечественных грядках. Итак, огурец на 95% состоит из воды, а значит что это низкокалорийный продукт. И действительно, в нем содержится всего около 15 ккал/100 гр. Помимо этого в огурцах много полезных микроэлементов и витаминов, таких как

  • йод - способствует улучшению работы щитовидной железы, сердца, сосудов
  • клетчатка - необходима для нашего организма - выводит лишний холестерин
  • витамины группы В - участвуют в обменных процессах, жизненно необходимы для организма.

Помимо этого в огурцах содержится витамин С, фолиевая кислота, калий, фосфор, железо, магний, марганец, натрий и другие полезные элементы. Благодаря своему составу огурцы способны:

  • снимать отеки
  • снижать артериальное давление
  • укреплять сердечно-сосудистую систему
  • препятствовать развитию атеросклероза
  • улучшать память
  • поддерживать свежесть и упругость кожи
  • снижать вес

В общем, что не говори, а огурец является весьма полезным овощем. И стоит заметить, достаточно вкусным. А в жару это отличное жароутоляющее средство.

о пользе огурца

Что же касается кефира, то его полезные свойства доказаны достаточно давно. В его состав входит просто огромное количество полезных элементов, пребиотиков, различных грибков. Среди витаминов в нем присутствуют витамины группы В, А, Е, D, РР. Также он содержит в своем составе кальций, калий, фосфор, цинк, железо и др. Помимо этого в кефире присутствует большое количество полезных бактерий, которые оказывают благоприятное воздействие на желудок, нормализуя его работу. Кефир

  • ускоряет процесс пищеварения
  • очищает кишечник
  • укрепляет иммунную систему
  • обладает тонизирующим свойством
  • выводит вредные токсины

Но нас, в первую очередь, интересуют его свойства при проблемном весе. И все прекрасно знают про кефирные диеты и разгрузочные кефирные дни. Многие врачи и диетологи настоятельно рекомендуют устраивать такие дни на кефире, что еще раз говорит о том, что продукт действительно полезен и жизненно важен. К тому же в кефире содержится минимальное количество калорий (в зависимости от жирности продукта).

Меню кефирно-огурцовой диеты

В зависимости от жирности кефира рассматривают несколько вариантов схем похудения на основе огурца и кефира. Предоставляем Вашему вниманию 5 вариантов. На каком из них остановиться решайте сами.

Вариант диеты №1

На протяжение дня это весь ваш рацион. Можно также пить негазированную воду в любом количестве.

Вариант диеты №2

  • 1,5 кг свежих огурцов
  • 0,5 л кефира (2,5% жирности)

Плюс в течение дня вода, либо зеленый чай без сахара.

Вариант диеты №3

  • 1 кг свежих огурцов
  • 1 л кефира жирностью не более 1%
  • пучок зелени (на Ваш вкус)
  • 1 лимон

Вода и чай также остаются в любом количестве. Зелень можете взбить в блендере с кефиром и пить как коктейль.

Вариант диеты №4

  • огурцы в любом количестве
  • 1 литр кефира (жирность от 0 до 3,2%)

Вариант диеты №5

Коктейльный день. Вам потребуется:

  • 100 гр огурца
  • 250 мл кефира обезжиренного
  • 2 ст.л. рубленой зелени

В день нужно выпивать не более 5 порций коктейля. Можно и сократить до 2-3 порций, но тогда добавьте в дневной рацион 100 гр нежирного отварного мяса, либо 2 яйца, и порцию несоленой диетической каши, либо порцию овощей, приготовленных на пару.

Правила соблюдения диеты

Любой из представленных вариантов диеты рассчитан на 3-7 дней. Диета тяжелая, мало кто выдерживает. Но для достижения результата можно и потерпеть. Ведь Ваша фигура скажет Вам потом спасибо, а организм очистится от вредных шлаков и токсинов. Последний вариант диеты предусматривает совместное употребление огурцов и кефира. Первые четыре варианта - по раздельности. В этом случае интервал между употреблением компонентов диеты должен составлять 1-2 часа. Во время соблюдения такой диеты ограничьте физические нагрузки. К тому же, все мы прекрасно знаем слабительные и мочегонные свойства кефира и огурца, так что желательно не уходить от туалета далеко. Лучше такие разгрузочные дни планировать на выходные, либо в отпуске. На такой диете потеря веса может составить до 1 кг в день.

Противопоказания кефирно-огуречной диеты

Как и в любой диете здесь есть свои противопоказания. К ним относятся:

  • проблемы с пищеварительной системой
  • болезни желудка (язва, гастрит)
  • склонность к расстройствам желудка
  • индивидуальная непереносимость продуктов

Огурцы и кефир входят в список малокалорийных продуктов, поэтому широко популярны среди людей, желающих сбросить лишний вес. Кефирно-огуречная диета не только способствует планомерному снижению веса, но и улучшает самочувствие и внешнее состояние кожного покрова.

Содержание:

Эффективность кефирно-огуречной диеты

Кефирно-огуречная диета – это слияние двух самостоятельных диет (монодиет). Сами по себе в отдельности кефир и огурцы очень полезны для организма, а в сочетании дают потрясающий эффект. Популярность и эффективность кефирно-огуречной диеты обусловлена, прежде всего, очень низкой калорийностью огурцов (15 ккал на 100 г), ведь более чем на 90 % состоят из воды, остальное занимает наиполезнейшая и необходимая организму клетчатка. К тому же в своем составе он имеет огромное количество калия и магния, которые ответственны за нормальную работу всех органов, и ферментов, помогающих усваивать животные белки (отсюда кефир и огурцы идеально совместимы).

Кефир считается легким, хорошо усваивающимся диетическим продуктом, не раздражающим стенки желудка и положительно влияющим на кишечную микрофлору. Содержащаяся в его составе молочная кислота ускоряет движение пищи по кишечнику, а тартроновая кислота предупреждает образование жировых отложений. В нем много кальция, белка и других полезных веществ. Кефир стимулирует выведение шлаков и токсинов, скопившихся в организме, благоприятно отражается на нервной системе, предупреждая развитие депрессивных состояний на фоне употребления низкокалорийной пищи.

Диета на кефире и огурцах считается одной из методик быстрого похудения, это прекрасный способ привести фигуру в порядок за короткий срок при условии наличия небольшого излишка массы тела. Длительность кефирно-огуречной диеты составляет 5-7 дней. Если лишних килограммов очень много, рекомендуется устраивать разгрузочные дни на огурцах и кефире, а также включать их в свой ежедневный рацион. Такая диета станет палочкой-выручалочкой для тех, кто страдает запорами, ведь огурец обладает хорошими слабительными свойствами.

Употребление кефирно-огуречных коктейлей в качестве основного продукта питания на протяжении недели позволяет избавиться от 2-5 кг лишнего веса (иногда и более, все зависит от начального веса). Благодаря основным компонентам диета не только помогает похудеть, но и способствует восстановлению водно-солевого баланса, нормализует функционирование кишечника, стимулируя выведение скопившихся токсинов, шлаков, застоявшейся жидкости, как результат, улучшает контуры фигуры и состояние кожи. Более недели придерживаться такой системы питания не следует. Кефирно-огуречная методика похудения имеет свои недостатки, в частности ряд противопоказаний, поэтому прежде чем сесть на кефирно-огуречную диету, проконсультируйтесь с врачом.

Видео: Польза огурцов для организма в программе Малышевой «Жить Здорово!»

Пятидневная диета на кефирно-огуречных коктейлях

Такая диета предусматривает употребление кефирно-огуречных коктейлей. Готовятся они довольно просто: натереть на крупной терке 1,5 кг свежих огурцов и смешать с 1-1,5% кефиром (1,5 л). Для вкуса и дополнительного витаминизирования можно добавить измельченную зелень петрушки и укропа. Эту смесь употребить в течение дня, принимая по 1 стакану каждые 2-3 часа. На следующий день готовить новую порцию. Последний прием должен осуществляться не позднее 8 вечера. Если вы любите есть кефир и огурцы по отдельности, пожалуйста. Тогда указанное количество продуктов нужно разделить на 5-6 приемов пищи. Никакую другую пищу употреблять в период кефирно-огуречной диеты нельзя.

Кефирно-огуречную диету можно назвать строгой, но это не мешает назвать ее эффективной. Такая методика похудения подойдет людям, которые очень любят кефир. В среднем на такой диете за 5 дней люди теряют до 5 кг веса (все зависит от первоначального веса, к тому же в первые дни диеты вес уходит гораздо быстрее, чем в последние). Диетологи советуют придерживаться такой диеты 3 дня, за это время организм избавится от балласта ненужных веществ, не ощутив при этом недостатка питательных элементов.

Семидневная диета на кефире и огурцах, примерное меню

Диета более щадящая, чем предыдущая, четкого меню нет. На протяжении дня нужно употребить 1-1,5 кг свежих огурчиков, 100 г морской рыбы нежирных сортов (запеченную, отварную, но не жареную), выпить 1-1,5 л 1% кефира. Весь объем пищи следует разделить на 5-6 приемов. Жидкость во время кефирно-огуречной диеты разрешается в любых количествах (вода не газированная, не сладкий зеленый чай, отвары трав). За это время можно потерять до 4 кг.

Примерное меню на 1 день

Завтрак: салатик с огурцом, зеленью, лимонным соком и оливковым маслом, 1 стакан кефирчика.
Второй завтрак: 2 огурца средней величины.
Через час: выпить стакан кефира.
Обед: огурцы с зеленью, заправленные кефиром.
Полдник: свежий огурец.
Ужин: огуречный салат с растительным маслом, стакан кефичика.
На ночь: кефир.

Более недели сидеть на подобной диете не рекомендуется, важно перейти на правильное питание, чтобы предупредить возвращение потерянных килограммов и закрепить результат.

Огуречно-кефирные разгрузочные дни

Диету на кефире и огурцах выдержать не просто, поэтому многие диетологи рекомендуют вначале попробовать провести кефирно-огуречные разгрузочные дни, которые позволят сбросить до 2 кг за день, устранить отеки и очистить организм от накопившихся токсинов и шлаков. Суть разгрузочного дня такая же, как и у диеты: в день съедать по 1,5 килограмма свежих огурчиков и выпивать 1,5 литра нежирного кефира, разделив на 7-8 приемов (примерно через каждые 2 часа). Примерная калорийность такого суточного рациона составляет 675 ккал. Длительность разгрузочного дня с утра до следующего утра.

Если сразу ограничить себя слишком сложно, попробуйте разгрузку на 12 часов. Такие дни хорошо устраивать раз в 7-10 дней, так вы без вреда для здоровья поддержите вес и фигуру в отличном состоянии.

Выход из диеты на огурцах и кефире

Недостаток питательных элементов в диете требует их воспаления по выходу из нее, для чего следует включать в рацион различные фрукты и ягоды, принимать витаминные комплексы.

На второй день после окончания диеты в меню можно включить морепродукты, нежирные сорта мяса.

Для сохранения результата диеты нужно правильно питаться, исключая вредные и чрезмерно калорийные блюда из рациона.

Важно после окончания диеты не переедать, не есть все подряд, дабы не перегрузить систему пищеварения.

Противопоказания к кефирно-огуречной диете

  1. Болезни почек на стадии обострения.
  2. Гастриты.
  3. Колиты.
  4. Язвенные поражения желудка и двенадцатиперстной кишки.
  5. Беременность и период лактации.
  6. Болезненные месячные (диета усугубляет состояние).

Сидя на любой диете, важно понимать, что ограничения, на которые вам пришлось пойти ради стройности и красоты, должны быть разумными, не наносящими вред организму. Поэтому более недели кефирно-огуречной диеты придерживаться не стоит, в противном случае можно довести себя до истощения, что чревато развитием серьезных заболеваний и сбоев в организме.


Существует много методов привести фигуру в порядок за короткое время, например изменение режима питания на несколько дней. Известный, популярный способ – кефир с огурцом и зеленью для похудения, такая диета включает немало рецептов (салаты, супы, коктейли и т.д.). Специфический рацион относится к жестким, но весьма эффективным методикам борьбы с лишними кило. По сути, данный вариант питания – это сочетание двух монодиет для похудения, которое дает отличные результаты.

Как похудеть на кефире с огурцами и зеленью

На сегодняшний день, кефирно-огуречная диета является одной из самых востребованных среди женщин и мужчин. Она позволяет потерять избыточный вес за краткие сроки. Диетологи часто называют такой способ похудения экстренным. Лишнее из организма уходит благодаря слабительному эффекту, который вызван действием основных продуктов. Вдобавок к этому, организм очищается от токсинов, шлаков.

Рекомендуется садиться на диету весной или летом, когда овощи более доступны и содержат максимальное количество витаминов. Эта методика питания для похудения не является сбалансированной, так как не обеспечивает поступление всех нужных полезных веществ в организм. Чтобы получить хороший результат и не нанести себе вред, нельзя долго сидеть только на кефире с огурцом и зеленью для похудения.

Чем полезен кефир с зеленью

Свежая зелень (петрушка, зеленый лук, укроп, шпинат, сельдерей) содержит большое количество полезных веществ. В этих растениях есть белки, жиры, углеводы, а еще микроэлементы (калий, железо, магний, фосфор) и витамины (А, В, Н, К, РР, Е). О пользе кисломолочной продукции тоже давно известно. Основными ее плюсами считаются следующие характеристики:

  1. Кисломолочный продукт стимулирует работу ЖКТ, благодаря содержанию пробиотиков. Напиток восстанавливает микрофлору желудка и кишечника, обеспечивая нормальный уровень кислотности.
  2. Происходит эффективное расщепление жиров.
  3. Антимикробное действие, благодаря молочной кислоте.
  4. Улучшается усвоение кишечником витаминов, переваривание углеводов и жиров.
  5. Наличие в составе кальция и калия, которые необходимы каждому организму.
  6. Кисломолочка содержит протеины. Они хорошо усваиваются, предоставляя нужное минимальное количество белка.

Полезные свойства огурцов­

Овощи являются кладезем витаминов и других полезных веществ. Главные преимущества употребления в пищу огурцов:

  1. Свежий зеленый овощ имеет в составе тартроновую кислоту, которая препятствует преобразованию углеводов в жиры.
  2. Огурец состоит из структурированной воды на 95 процентов, поэтому этот продукт не добавляет лишних килограммов, оказывает мочегонный эффект.
  3. Пупырчатые овощи содержат ферменты, помогающие без проблем усваивать животные белки.

Пищевая и энергетическая ценность

Кефир с огурцом и зеленью для похудения – это низкокалорийная диета. Энергетическая общая ценность такого рациона составляет около 700 ккал. Огуречно-кефирное питание не рекомендуется использовать при интенсивных спортивных и других физических нагрузках мышечной ткани. Если говорить о калорийность продуктов, то она такова:

  • овощи (100 грамм) – 14 ккал (один плод средних габаритов – 12,6 ккал);
  • кефир 1% (100 мл) – 40 ккал, продукт с жирностью 2,5% – 53 ккал.

Диета на огурцах и кефире

Режим питания для похудения подразумевает использование исключительно этих продуктов на протяжении определенного времени. Сущность рациона заключается в употреблении примерно 1,5 литра кисломолочки (нежирной) + 1,5 кг зеленых овощей в сутки. Запрещено солить пищу, но можно добавлять к блюдам небольшое количество специй. В качестве питья: минеральная негазированная вода, черный или зеленый чай. Объем продуктов на день делится на 6-8 приемов, чтобы избежать сильного чувства голода. Ниже предложено несколько вариантов диеты для похудения.

Разгрузочный день

Существует однодневная диета или, иначе говоря, разгрузочный день. За этот временной период употребляются только огурцы с кефиром в определенном количестве. Рацион подразумевает использование 2 кг зеленых овощей и 1 литра кисломолочки. Можно соединять два основных продукта с различной зеленью (базилик, укроп, сельдерей, кинза). Салаты заправляют оливковым маслом или лимонным соком. Соль запрещена. Примерный итог суточной разгрузки – 1-2 килограмма.

На 3 дня

Оптимальный способ сбросить лишнее – трехдневная диета для похудения. Фигура заметно преображается, организм хорошо очищается, не возникает побочных эффектов. Кроме кисломолочного продукта, овощей и зелени приветствуется употребление травяных чаев, стоит пить негазированную воду. Из трех ингредиентов готовят салаты, коктейли, супы. Если ощущается сильный дискомфорт и голод, то разрешено съесть пару вареных яиц и маленький кусочек цельнозернового хлеба, немного нежирного творога или йогурта. Результат диеты для похудения – от 3 до 5 кг.

На 7 дней

Кефирно-огуречное похудение за неделю – это нелегкое испытание, подходит такой рацион не всем. Как правило, в меню на каждый день должно быть 1,5-2 литра кисломолочного продукта + 1,5 кг свежих овощей. Чтобы избежать слабости, плохого самочувствия, можно запечь или приготовить на пару рыбу (100-150 г). Делают смузи, окрошку, салаты, холодные супы. В блюда добавляют сок лимона, зелень. Еще рекомендуется пить воду, некрепкий чай в больших количествах (не меньше 1,5 литра). Семидневная диета хорошо помогает избавиться от жировых отложений (8-10 кг).

Меню кефирно-огуречной диеты

Когда человек первый раз садится на диету, то сложно сориентироваться, что готовить. Ниже представлен примерный рацион огуречно-кефирного режима для похудения на пять дней:

Понедельник

  • утро – салат с овощами и зеленью, стакан кисломолочки;
  • день – запеченная рыба с соком лимона и петрушкой, стакан кефира;
  • полдник – коктейль из главных ингредиентов;
  • вечер – салат (огурцы, зелень, немного оливкового масла).
  • завтрак – смузи с огурцом + свежая зелень;
  • перекус – кефир, два зеленых овоща;
  • обед – окрошка с основными ингредиентами, яйцом и укропом, рыба на пару;
  • ужин – овощной салат с оливковым маслом.
  • утро – кефир, салат из петрушки, огурчиков;
  • перекус – зеленое яблоко запеченное, кисломолочный продукт;
  • день – суп из основных продуктов, шпината, петрушки, укропа;
  • вечер – салат овощной (овощи + зелень + редис + оливковое масло).
  • завтрак – коктейль;
  • обед – холодный суп (кефир + пара зеленых овощей + зелень);
  • ужин – рыбка на подушке из зелени с кисломолочно-овощным соусом.
  • утро – два зеленых овоща, кефир, кусочек хлеба;
  • день – первое блюдо из основных ингредиентов, отварная рыба;
  • перекус – кисломолочка с корицей, кусочек пшеничного черного хлеба;
  • салат из редиса, огурчиков и зелени, заправленный оливковым маслом.

Лучшие рецепты

Объем продуктов и количество приемов пищи подбираются в индивидуальном порядке, что зависит от желаемого результата, личных предпочтений и состояния здоровья. Огурцы, зелень и кисломолочку можно употреблять одновременно или по отдельности. Самое главное, чтобы не наблюдалось постоянного чувства голода и плохого самочувствия. Ниже описаны самые популярные, простые рецепты для похудения на кисломолочно-овощной диете.

Коктейль кефирно-огуречный с зеленью

  • Время: 5 минут.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Калорийность: 33 ккал.

Полезный, очищающий коктейль для борьбы с лишними килограммами поможет добиться отличных результатов. Делается напиток очень быстро, при помощи блендера или кухонного комбайна. Минимум продуктов, пару минут на кухне и ароматный коктейль для похудения готов. В качестве зелени используется укроп или петрушка. Подойдет нежирный кисломолочный продукт и свежий огурчик.

Ингредиенты:

  • кефир (1%) – 250 мл;
  • пупырчатый овощ – 1 шт.;
  • зелень укропа – пучок.

Способ приготовления:

  1. Помыть овощ, срезать «попки». Измельчить с помощью мелкой терки.
  2. Влить кисломолочку в блендер, добавить овощную стружку.
  3. Укроп нарубить ножом, всыпать к остальным продуктам.
  4. Взбить блендером.

Салат с огурцами укропом и зеленым луком

  • Время: 10 минут.
  • Калорийность: 32 ккал.

Аппетитный, ароматный, яркий салат­– это кулинарная классика. Его готовит практически каждая хозяйка весной, летом. Полезное блюдо содержит массу витаминов, необходимых для нормальной работы организма. Овощной салат станет отличным дополнением ежедневного диетического меню. Заправляют его оливковым маслом или йогуртом.

Ингредиенты:

  • огурцы – 400-500 г;
  • масло оливковое – 1 ст. л.;
  • петрушка – 2 ч. л.;
  • черный молотый перец – маленькая щепотка.

Способ приготовления:

  1. Овощи помыть, нарезать кружками.
  2. Соединить с порубленной петрушкой.
  3. Добавить масло, поперчить. Тщательно перемешать.

Кефирно-огуречный суп, ­заправленный петрушкой

  • Время: 15 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность: 40 ккал.

Если нужно приготовить легкое, низкокалорийное блюдо, рецепт холодного супа с овощами, зеленью, кисломолочным напитком – это то, что нужно. Оригинальное первое очень быстро делается, без особых усилий, зато результат получается вкусным, полезным. Набор доступных ингредиентов, немного вдохновения и свободного времени дают на выходе аппетитный суп.

Ингредиенты:

  • огурцы – 3 шт.;
  • кефир – 1 л;
  • отварные яйца – 2 шт.;
  • редиска – 5 шт.;
  • перья зеленого лука – 1 пучок;
  • свежая петрушка – 1 пучок;
  • пучок базилика.

Способ приготовления:

  1. Сварить яйца, остудить, очистить. Нарезать кубиками.
  2. Овощи нашинковать кружками.
  3. Лук, петрушку, базилик порубить ножом.
  4. Все продукты выложить в глубокую тарелку, залить кисломолочным продуктом.

Смузи­

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 1-2 персоны.
  • Калорийность: 35 ккал.

Взбитая масса однородной консистенции из разнообразных продуктов – это смузи. Этот напиток содержит большое количество полезных веществ, поэтому его употребляют не только во время диеты. Овощной смузи из болгарского перца, огурцов, зелени, кисломолочного продукта – это вкусный, сочный, питательный коктейль для перекуса или полноценного приема пищи.

Ингредиенты:

  • огурец – 1 шт.;
  • стебель лука зеленого – 1 шт.;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • кефир – 0,5 л;
  • имбирь – 10 г;
  • укроп – 1 пучок.

Способ приготовления:

  1. Огурец очистить от кожицы.
  2. Перец порезать на кусочки, удалить семечки.
  3. В блендер положить овощи, нарезанный луковый стебель, имбирь, укроп, налить кисломолочку.
  4. Взбить до однородной консистенции.

Плюсы и минусы­

Кисломолочно-овощной рацион для похудения, как и любая другая диета, имеет свои преимущества / недостатки. Положительные стороны:

  • потеря веса в короткие сроки;
  • очищение, оздоровление организма;
  • хороший отвес (от 1,5 до 10 кг);
  • доступные продукты, которые укрепляют иммунную, кишечную системы, выводят шлаки, токсины;
  • умеренное ощущение голода.

Людям с проблемами по здоровью надо осторожно относиться к любым диетам, тем более такой суровой. Минусы специфического питания для похудения:

  • наличие противопоказаний;
  • не долгосрочный результат;
  • ограниченный список продуктов;
  • усталость, слабость, снижение работоспособности;
  • со шлаками выходит часть полезных веществ;
  • появление диареи.

Противопоказания

Монодиеты подвергают организм стрессу, поэтому к такому виду борьбы с избыточным весом нужно относиться очень серьезно, ответственно. Существует ряд противопоказаний, при которых запрещено использовать кефир с огурцом и зеленью для похудения:

  1. Болезни почек, печени, мочеполовой системы, установленные лечащим врачом.
  2. Период беременности, кормления грудью.
  3. Наличие заболеваний желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва, колит).
  4. Кефиром с огурцом и зеленью для похудения не рекомендуется пользоваться во время менструации, потому что организм будет подвержен дополнительному стрессу.

Видео

Способы похудения на кефирно-огуречной диете, а также показания к применению, какой можно получить эффект, калорийность продуктов входящих в состав кефирно-огуречной диеты и отзывы.

Существует огромное множество различных диет. Сложно выбрать ту, которая поможет добиться желаемого эффекта, не нанося при этом вред организму. Если необходимо сбросить несколько лишних килограмм в кратчайшие сроки есть отличный способ. Кефирно-огуречная диета идеально справится с этой задачей.

Что представляет из себя кефирно-огуречная диета

Огуречно-кефирная диета считается диетической. Основными продуктами являются огурцы и кефир. В данных продуктах содержится минимальное количество калорий, также сочетание этих продуктов оказывает мочегонное действие и мягкий эффект слабительного. В них содержатся такие вещества как магний, натрий и калий, они в свою очередь питают организм.

Кефир способствует улучшению пищеварения, поддерживает микрофлору кишечника и желудка. Человеку для поддержания веса при минимальных физических нагрузках рекомендуется употреблять 1200-1500 калорий. Прибегнув к данной диете, потребление калорий становится минимальным. Благодаря этому быстро достигается необходимый эффект. Также кефирно-огуречная диета способствует улучшению общего самочувствия.

Показания к применению

Данная диета рекомендуется для эффективного похудения в короткие сроки. Например, перед предстоящей поездкой в отпуск или важным мероприятием. Кроме этого, она применяется для очищения организма. Под воздействием основных пищевых компонентов происходит очищение как желудка, так и кишечника.

Выводятся различные шлаки и прочие вредные вещества, ежедневно накапливающиеся в нашем организме. Кефирно-огуречная диета рекомендована людям, у которых часто встречаются аллергические реакции на различные виды продуктов.

Какой можно получить эффект

Сочетание двух самостоятельных моно-диет кефирной и огуречной дают потрясающий результат. Это одна из самых популярных и безопасных диет.

Она бывает трех видов:

  • Однодневная;
  • Трехдневная;
  • Пятидневная.

Рацион однодневной диеты:

  • 2 килограмма огурцов;
  • 1 литр кефира.

Огурцы следует принимать в пищу мелко нарезанными в виде салата. Дополнительно можно добавить различную зелень (петрушка, укроп). Заправкой послужит лимонный сок или кефир. Ни в коем случае не рекомендуются такие приправы как соль и перец. Соль препятствует выводу жидкости из организма. Перец раздражает стенки желудка, что может привести к неприятным последствиям и ощущению дискомфорта. Следуя один день данному рациону уходит от 1 до 1.5 кг лишнего веса. Происходит перезагрузка всего организма.

Меню на 7 дней диеты

Завтрак Салат с огурцом и зеленью, заправленный лимонным соком с добавлением оливкового масла. 1 стакан кефира с жирностью 1%
Второй завтрак 2 Огурца средних размеров
Перекус 1 Стакан кефира
Обед Салат из огурцов и зелени. Заправка кефир. 1 Куриное яйцо, сваренное в крутую.
Полдник 1 средний огурец
Ужин Салат из огурцов заправленный растительным маслом. 1 стакан кефира
Перед сном 1 стакан кефира

Самого максимального эффекта можно добиться, применяя данную моно-диету в течение недели. Организм максимально выводит вредные вещества, а гарантированным результатом станет снижение веса минимум на 7 кг.

Калорийность продуктов, входящих в состав кефирно-огуречной диеты

100 гр Калории Белки Жиры Углеводы
Кефир 1% 37 3.1 1.1 3.5
Огурцы свежие 15 0.7 0.2 2.5
Яйцо куриное 150 12.9 11.6 0.8
Редис 19 1.1 0.2 3.3
Базилик 29 3.3 0.5 2.6
Укроп 40 2.4 0.6 6.4
Растительное масло 899 0 53 0
Оливковое масло 824 0 99 0

В данную диету входит ограниченное количество продуктов, рекомендованных в пищу. Необходимо строго придерживаться данного меню. Принимать пищу необходимо 4-5 раз в день, небольшими порциями-это позволит не испытывать чувство голода.

Трехдневная диета

Самой лучшей по эффективности считается именно трехдневная диета. За это время организм достигает лучшей разгрузки и теряет от 3 до 5 кг лишних килограмм. Во время данной моно-диеты запрещено употреблять в пищу посторонние продукты.

Основу рациона составляет 1л кефира, 2 кг огурцов, допустимо также съедать 1-2 вареных яйца и 1-2 ломтика диетических хлебцов. Белковосодержащие продукты следует употреблять в пищу в первой половине дня.

Также необходимо выпивать большое количество воды, запрещается пить черный или зеленый чай, а также кофе. Исключением могут являться чаи на травах, они благоприятно влияют на пищеварение и нервную систему.

Пятидневная

Четко следуя рекомендациям данной диеты, за пять дней уходит приблизительно от 5 до 7 лишнего веса. Происходит очищение всего организма, выводятся различные токсичные вещества и шлаки. В рацион также входят огурцы, кефир, различная зелень, вареные яйца и травяные чаи. Дробное питание лучший помощник при потере лишних килограммов. Рекомендуется принимать пищу 4-6 раз в день.


 В салаты можно добавлять Брокколи

Несколько способов разнообразить меню

  1. К салату из огурцов рекомендуется добавлять мелко порезанную пекинскую капусту и редис. Из зелени хорошо подойдет петрушка, укроп или базилик. В качестве заправки отлично решением будет чайная ложка лимонного сока, оливкового или растительного масла.
  2. Отличным вариантом будут кефирно-огуречные коктейли. 1.5 кг свежих огурцов необходимо потереть на крупной терке после чего смешать с 1.5 литрами нежирного кефира. На один стакан коктейля можно добавить пол чайной ложки молотой корицы. Полученный объем нужно разделить на количество приемов пищи.
  3. Холодный суп. Пару небольших свежих огурцов, редис и различная зелень (петрушка или укроп) нужно мелко нарезать и залить это все 1% кефиром.

Разгрузочные дни

Перед тем как начинать данную диету врачи диетологи советуют ввести в свой рацион наличие разгрузочных дней. Основной смысл у таких разгрузочных дней, как и у диеты, но более щадящий.

В день необходимо съедать не меньше 1.5 кг свежих огурцов, а также выпивать 1.5 литра 1% кефира. Пищу следует принимать 5-7 раз в день. Такие дни рекомендуется проводить раз в неделю, что позволит выводить из организма вредные вещества и избавляться от пары лишних килограмм.

Как правильно выходить из кефирно-огуречной диеты


 Выходим правильно из диеты

При выходе из диеты в первые дни не стоит употреблять в пищу тяжелые продукты. Идеальным вариантом будут ряженка, нежирный йогурт или творог. Также можно ввести в рацион фрукты и овощи. Спустя несколько дней разрешается добавить крупы (гречка, рис, геркулес) и отварной картофель. Чтобы зафиксировать получившийся результат, полученный от диеты, в дальнейшем необходимо следить за своим питанием. Как можно меньше употреблять жирных и трудно усваиваемых продуктов. Принимать пищу как можно чаще и маленькими порциями. Выпивать в день минимум 1.5 л воды.

Противопоказания

Любая диета-это сильный стресс для организма. Настоятельно рекомендуется во время диеты принимать витамины. Так как помимо вредных веществ, из организма вымываются и полезные микроэлементы.

Если имеются такие заболевания:

  • Гастрит;
  • Язва желудка и кишечника;
  • Мочекаменная болезнь.

Прибегать к данной диете настоятельно не рекомендуется :

  • Период беременности;
  • Период грудного вскармливания.

Прибегать к такому роду питания рекомендуется не чаще двух раз в год. Продолжительность диеты ни в коем случае не должна превышать семи дней. Если применять кефирно-огуречную диету дольше рекомендованного времени, могут появиться такие неприятные последствия как, нарушение функций здоровья, истощение организма, обострение каких-либо имеющихся заболеваний. Если следовать всем рекомендациям и правильно соблюдать режим питания, будет достигнут желаемый результат в короткие сроки и без вреда для здоровья.

Отзыв

Мила 28 лет
Кефирно-огуречная диета самая лучшая из всех, что я пробовала. Благодаря ей мне удалось сбросить несколько лишних килограммов меньше чем за неделю. Я похудела на целый размер и спокойно смогла надеть свое любимое платье. Оставалось всего несколько дней до важного мероприятия, я думала за такой короткий срок похудеть нереально. Но эта диета справилась с моей проблемой. Всем советую.

Кефирно-огуречная диета — одна из самых знаменитых и востребованных, ведь она делает возможной потерю лишнего веса в достаточно сжатые сроки. Диетологи также называют её экстренной — она подходит для того, чтобы улучшить свою форму перед важным событием, сбросить пару кило перед посещением бани, пляжа, или другого места, где придётся раздеваться при людях и выглядеть при этом хорошо. Но, как и большинство монодиет, кефир с огурцами для похудения постоянно использовать нельзя, повторять её следует лишь через 4-5 месяцев.

Почему это работает?

И кефир, и огурцы представляют собой диетические продукты, они практически не нагружают организм лишними калориями, но при этом нежно относятся к пищеварительной системе. Кефир позволяет сохранять микрофлору желудка, даёт мягкий слабительный эффект. Огурец, более чем на 90% состоящий из воды, даёт мочегонный эффект, а содержащиеся в нём калий и натрий питают организм.

Огурцово-кефирная диета не просто позволяет быстро похудеть, она чистит организм от скопившихся в нём токсинов, шлаков, прочих вредных веществ. Очищает она не только желудок, но и кишечник, на своеобразном ворсе которого может скапливаться от 1,5 до 7 кг каловых масс (это зависит от веса, образа жизни и питания, частоты «чисток»). Только представьте, что весь этот «запас» вредных веществ, отравляющих организм, вы носите с собой!

Поскольку потребление калорий на время диеты значительно ниже суточной нормы (сравните — норма в день — 1200 ккал, а в 100 г огурца находится лишь 15 ккал), организма попадает в ситуацию стресса и начинает постепенно сжигать собственные жировые ткани. В зависимости от вашей полноты, процента жира в организме, может быть рекомендована одно-, трёх- или пятидневная диета. Дольше сидеть на огурцах с кефиром нельзя — организм начнёт сжигать мышечные ткани.

Похудение происходит эффективно и здорово за счёт свойств каждого из продуктов-участников диеты.

Огурцы

  • Содержат клетчатку, которая улучшает пищеварение и ускоряет продвижение пищи по желудочно-кишечному тракту. К тому же огурец обладает свойством впитывать в себя все встречающиеся ему вредные вещества. После они выводятся из организма с остатками продуктов.
  • Огуречная тартроновая кислота не вырабатывается в организме самостоятельно, а, между тем, играет важную роль. Она не позволяет углеводам присоединяться к жировым тканям, то есть препятствует образованию новых запасов жира в организме.
  • В огурцах содержатся витамины групп С и В, последние имеют особое значение во время сброса веса. Также они обеспечивают организм медью, марганцем, магнием, фосфором, цинком.
  • Благодаря мочегонным средствам огурца, он помогает вымыть из организма лишние соли (это способствует здоровью суставов), устранить отёки.

Кефир

  • Улучшает работу ЖКТ благодаря высокому содержанию веществ-пробиотиков, сохраняет микрофлору кишечника, обеспечивает нормальную кислотность. Проблема многих низкокалорийных диет с большим количеством овощей и фруктов в том, что они не усваиваются, как следует, а потому все старания оказываются напрасными. Кефир способствует тому, чтобы кишечник выполнял свою работу на сто процентов — производилось усвоение витаминов, переваривались жиры и углеводы.
  • Улучшает метаболизм жиров, способствует их расщеплению (то есть новые жиры не присоединяются к запасам организма).
  • Протеины, которые содержатся в кефире, легко усваиваются, обеспечивая организм минимальным необходимым количеством белка.
  • Полезны также калий и кальций, содержащиеся в кефире.

Диета

Огуречно-кефирная диета для похудения бывает различных типов. В самом строгом своём виде она подразумевает употребление за день 1,5 — 2 кг огурцов (в зависимости от исходной массы тела) и 1 литра кефира. Необходима также ежедневная норма в 2 л жидкости, так как её организму будет не хватать.

Однодневная диета

По сути, диета в один день — это вовсе и не диета, а лишь разгрузочный день с употреблением ограниченного круга продуктов. За этот день съешьте не менее 2 кг огурцов — их можно просто есть, нарезав кольцами, а можно приготовить салат. К нарезанным полукольцами огурцам добавьте мелко нарезанный сельдерей, кинзу, базилик и прочую зелень. Салат можно заправить лимонным соком и несколькими каплями оливкового масла, а можно — всё тем же кефиром. Использование соли и приправ запрещено — острое негативно влияет на желудок, а соль связывает и удерживает в нашем организме воду. Не забудьте про литр кефира, который также надо выпить за сутки.

Такой разгрузочный день способен убрать всего 1 — 1,5 кг, но при этом происходит чистка организма, желудок «перезапускается».

Трёхдневная диета

Отзывы о кефирно-огуречной диете на три дня — самые лучшие, так как этого времени достаточно для разгрузки организма, сброса 3-5 кг лишнего веса, и при этом огурцы и кефир не успевают надоесть. За три дня начинает происходить сжигание жировых тканей, организм очищается.

По правилам монодиеты, употребление посторонних продуктов на её время запрещается. В идеале нужно исключить всё, кроме кефира, огурцов и большого количества воды, травяных чаёв (никакого чёрного, зелёного чая или кофе).


Но выдержать подобные ритмы бывает достаточно сложно, к тому же организму трудно обходиться почти без белка (всё-таки количество протеинов в литре кефира гораздо меньше суточной дозы). Поэтому допускается употребление в день 1-2 варёных яиц, одного ломтика хлеба. Кефир можно дополнить несладким и нежирным йогуртом или творогом. Но если есть возможность выдержать все три дня лишь на кефире и огурцах — лучше так и сделать.

Пятидневная диета

Пятидневная огуречно-кефирная диета даёт результаты сразу — за этот срок можно похудеть на 5-7 кг, полностью очистить организм от токсических веществ, солей тяжёлых металлов, шлаков. Но следует также учитывать, что кроме вредных веществ из организма вымываются также кальций, натрий, фосфор, все виды витаминов, и отнюдь не все эти вещества в достаточном количестве восстанавливаются огурцами с кефиром. Поэтому прежде, чем сесть на такую продолжительную и строгую диету, следует начать пить витамины.

Чтобы облегчить и разнообразить диету, можно делать огуречные салаты по рецепту выше или пить своеобразные «коктейли», когда в блендере перемалываются огурцы и кефир. Можно приготовить также холодный суп. Мелко нарезанные огурцы, зелень, пекинскую капусту залить 1-2 стаканами кефира, не солить и не перчить. Можно добавлять также редис. В кефирно-огуречные коктейли можно добавлять корицу — она способствует потере аппетита и похудению.

Старайтесь кушать и перекусывать 4-5 раз в день, дробное питание — самый лучший способ не мучиться от чувства голода, и при этом не съедать лишнего.

Противопоказания

Похудеть на кефире и огурцах можно достаточно быстро, но, как и любая монодиета, этот рацион подвергает организм стрессу. Не рекомендуется диета:

  • При циститах и других заболеваниях почек, так как нагрузка на этот орган на время диеты сильно увеличивается.
  • Матерям, ожидающим ребёнка и в период лактации, так как это нарушит обмен веществ и не даст необходимого минимума полезных компонентов ребёнку.
  • Не рекомендуется кефирная диета с огурцами людям с гастритами, колитами, язвой и другими болезнями ЖКТ, так как она способна вызвать обострение данных заболеваний.

Также лучше не начинать диету во время месячных, в такой ситуации организм гораздо тяжелее переносит стресс.

Преимущества диеты

  • Возможность быстро сбросить от 1,5 до 7 кг.
  • Улучшение микрофлоры желудка за счёт употребления кефира.
  • Умеренное чувство голода.

Недостатки диеты

  • Вымывание из организма вместе с вредными веществами витаминов, минералов, которые потребуют восстановления.
  • Непродолжительность эффекта при неправильном выходе из диеты.
  • Противопоказания при заболеваниях желудка и почек.

Как правильно готовиться и выходить из диеты?

За 5-7 дней до старта диеты перестаньте солить еду, начините уменьшать порции сначала на 25%, а после и на 50%. Не нужно сразу начинать пятидневный «пост» — попробуйте устроить пару разгрузочных дней на огурце и кефире. Если чувствуете себя нормально — переходите к трёхдневному варианту, и лишь при хорошем самоощущении продлевайте его до пяти дней.

На время диеты следует исключить избыточные физические нагрузки, поэтому походы в спортзал и на танцы придётся отложить. Количество белков, которые требуются организму при занятиях спортом, значительно больше, чем то, которое содержится в кефире. В таком случае ускорится процесс сжигания жиров и организм перейдёт на запасы мышечной массы.

Во время выхода из диеты не следует сразу переходить к тяжёлым продуктам: если вчера вы ели лишь кефир и огурцы, а сегодня поглощаете неограниченное количество куриных ног с жаренной картошкой, организм вам спасибо не скажет. После трёх- или пятидневной диеты начините вводить в рацион аналогичные молочные продукты — ряженку, творог, йогурт. Кроме огурца начните есть капусту, редис, добавьте зелени, ешьте фрукты (яблоки, апельсины). Через пару дней добавьте каши, варенную картошку, небольшие кусочки хлеба.

Какой эффект даёт кефирная диета с огурцами? Отзывы практиковавших этот способ похудения свидетельствуют в основном в её пользу.